ANALISIS PERMINTAAN AYAM GORENG SINGAPORE DI KOTA KENDARI

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi permintaan ayam goreng Singapore di Kota Kendari. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja atau purposive dengan pertimbangan bahwa terdapat usaha ayam goreng Singapore di setiap kecamatan (Kecamatan Abeli, Baruga, Kadia, Kambu, Kendari, Kendari Barat, Mandonga, Poasia, Puuwatu dan Wua-Wua) di Kota Kendari. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah teknik Aksidental sampling yaitu teknik penentuan sampel berdasarkan kebetulan, sehingga peneliti bisa mengambil sampel pada siapa saja yang ditemui tanpa perencanaan sebelumnya di outlet ayam goreng Singapore di Kota Kendari. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 5 orang disetiap outlet ayam goreng Singapore di Kecamatan Kota Kendari, sehingga total responden sebanyak 50 orang responden yang yang akan tersebar di Kota Kendari. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik analisis regresi linear berganda. hasil penelitian dan pembahasan dapat ditarik kesimpulan, bahwa yang faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan ayam goreng Singapore di Kota Kendari adalah faktor harga ayam goreng singapore (X1), faktor jumlah tanggungan keluarga (X3) dan pendapatan konsumen (X4) sedangkan faktor harga ayam geprek (X2) tidak berpengaruh signifikan terhadap permintaan ayam goreng Singapore di Kota Kendari.