Nabilla Abidah Alfita; Aisyah Febria Damayanti; Janur Annisa Sajida; Galuh Ayu Setya Sari; Nurul Jadid Mubarakati; Isnawati. PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KEASAMAN (pH) KOMBUCHA KOPI ROBUSTA. MERDEKA : Jurnal Ilmiah Multidisiplin 2025, 3 (2), 516-524. https://doi.org/10.62017/merdeka.v3i2.6409.