Nabilla Abidah Alfita et al. 2025. PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KEASAMAN (pH) KOMBUCHA KOPI ROBUSTA. MERDEKA : Jurnal Ilmiah Multidisiplin. 3, 2 (Dec. 2025), 516–524. DOI:https://doi.org/10.62017/merdeka.v3i2.6409.